Produkter för ost färsk ost ost (2)

En getost som innesluter essensen och traditionen av Sardinien. Dess pasta, i halmgul färg, kännetecknas av sin sparsamma ögon och en regelbunden och kornig struktur, symbol för ett hantverksmässigt och noggrant arbete. Doften av denna ost intensifieras med lagringen, vilket erbjuder en rik och inbjudande doftupplevelse. Smaken av Mudosu varierar från söt när den är ung till behagligt kryddig med mognaden, vilket ger en perfekt balans mellan delikatess och intensitet. Den är tillverkad uteslutande av getmjölk från Ogliastra, en region känd för getuppfödning, och denna ost är en hyllning till kvalitet och sardinsk excellens. Med en cylindrisk form, en slät och fast skorpa som varierar i färg från ljusbrun till mörk och en oätlig skorpa, är Mudosu en speciell ost, perfekt för den som söker en unik smak, rik på elegans och raffinemang.

Cacioricotta är en lagrad ost med halvfast konsistens i cylindrisk form, typisk för den pugliesiska osttraditionen. I den pugliesiska maten används denna produkt vanligtvis riven för att smaksätta pasta i den typiska pugliesiska pastan alla crudaiola, men den äts också ensam i flisor eller för att smaksätta sallader eller pizzor.